桜の香、ふぅわり。ココロに京の春がキタ。

ふたを開けた途端にふぅわりと漂う桜の香り。
とろける口どけのプリンの中は、創業130年の和菓子店「田井弥本舗」にスペシャルオーダーした桜餅をそっと秘めました。老舗自慢の餡の甘さをひきたてるため、プリン自体は甘さひかえめに。その代わり、静岡産の桜の塩漬けを贅沢に使って雅な桜の香りをまとっています。どこまでもひかえめに、でも芯は強く。京おんなのようなプリン、できました。